Et tutkunlarına özel soslu biftek tarifi!
Dana bifteğin, domates sosu, baharat ve biraz soğanla sarımsak ile harmanlandığını düşünün. Hayal etmesi bile ağız sulandırıyor! Tadına baktığınızda vazgeçemeyeceğiniz tarifler arasına girecek.
Soslu Biftek Nasıl Yapılır?
Kırmızı et her haliyle güzel olsa da, güzel soslu bir bifteğin yeri bir başka oluyor doğrusu. Biz de size görüntüsüyle ağız sulandıran, bir yiyene bir daha isteten bir soslu biftek tarifi ile geldik.
Kışlık domatesle daha güzel olacak olsa da elinizde yoksa tatlı, güzel domatesleri rendeleyerek de bu tarifi yapabilirsiniz. Baharatları dilediğiniz şekilde ayarlayabilir, damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
Servis önerisi olarak da fırında kızarmış patates ve pirinç pilavı yanına harika olacaktır.
Şu tarife de göz atmak isteyebilirsiniz: Köy Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeleriniz hazırsa dilerseniz tarife geçelim.
Soslu Biftek İçin Gereken Malzemeler
- 8 dilim biftek
- Sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 adet orta boy domates
- 10-15 adet arpacık soğan
- 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- Kekik
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
Soslu Biftek Tarifi
- Tavaya biraz sıvıyağ döküp yağın kızmasını bekleyin.
- Biftekleri arkalı önlü ateş görecek şekilde yüksek ateşte mühürleyin. İçlerinin pişmesini beklemeyin. Yalnızca dışları kızarsın.
- Mühürlediğiniz biftekleri boş düdüklü tencereye yerleştirin. Sığmayabilir, üst üste dizebilirsiniz.
- Varsa kışlık hazırladığınız domates sosu, yoksa da rendelenmiş domatesi bifteklerin üzerine yayın ve üstünü tamamen kaplayın. Domatesleriniz lezzetli değilse salça ve su da ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı arpacık soğan ve sarımsakları da üzerlerine ekleyin.
- Son olarak dilediğiniz baharatları üzerine ekleyin.
- 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Açtığınızda etler yumuşamamış olursa bir 5 dakika daha pişirebilirsiniz.
- Patates kızartması ve pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.
