Bu yazımızda sizlere, evinizde kolayca ve lezzetlice hazırlayacağınız çılbır tarifi veriyoruz!
Çılbır Artvin ve yöresine ait bir yemek olduğu bilinse de, her yöre çılbırı sahiplenmiştir. Çılbır, pratik yemeklerimizden. Yapımı kolay çılbır tarifimizle sofralarını lezzetlendirebilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Köy Usulü Omlet Tarifi
Çılbır nasıl yapılır, en lezzetli çılbır tarifi ile sizlerleyiz.
Çılbır Tarifi: Çılbır Nasıl Yapılır?
En lezzetli çılbır nasıl yapılır, merak mı ediyorsunuz. Doğru yerdesiniz. Bu çılbır tarifi ile çoğumuzun unuttuğu bir yemeği sizlere sunuyoruz.
Belki de adını bile ilk defa duyuyorsunuz. Belki de adını çok duydunuz, ilk defa yapmaya karar veriyorsunuz. Ya da yemek tariflerimiz arasında denk geldiniz!
Konu her nasıl buraya bağlandıysa bağlansın, güzel bir çılbır deneyimlemek herkesin hakkı!
O zaman gelin çılbır tarifi için gerekli malzemelere göz atalım!
Çılbır Yapımı için Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 3 Bardak sıcak su
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- Pul biber
- Kuru Nane
- Tuz
Verdiğimiz malzemeler ile evinizde çok lezzetli Çılbır yapmak mümkün.
Çılbır Nasıl Yapılır?
- Bir tavaya, 3 bardak sıcak suyu boşaltın, üzerine tuzu ve sirkeyi ilave edin. Ocağa koyun.
- Kısık ateşte tekrardan suyun fokurdamasını bekleyin.
- Su fokurdayınca yumurtaları göz göz olacak şekilde suya kırın.
- Yumurta sarısı katılışıncaya kadar yumurtaları kaynatın.
- Başka bir tava yardımıyla terayağı ve sıvıyağı kızdırdıktan sonra pul biberi ekleyip hafif kavurun.
- Kaynamış olan yumurtaları, bir delikli kepçe yardımıyla genişçe bir tavaya alın. Çırpılmış yoğurdu üzerine ekleyin. Üzerine pul biber sosunu dökün ve kuru naneyi hafifçe serpin.
Afiyet olsun!
Burada dikkat etmeniz gereken noktalar sirke, yumurtaların dağılmaması için kullanılıyor. Sirke kullanmazsanız yumurtalar dağılır. Naneyi kavurmayın, nane kavrulunca tadı kaçar. O yüzden naneyi en son serpin.
Dilerseniz yoğurda sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Hangi yemeği yaparsanız yapın, en güzel yemek kısık ateşte olandır.
