Bir gelin gibi bembeyaz görüntüsüyle gelin pastası, hem sizi hem misafirlerinizi oldukça etkileyecek. Görüntüsüyle oldukça dikkat çekici olan bu pasta bir de lezzetiyle dikkat çekiyor. Çay saatleriniz için oldukça uygun olacak bu tatlı hem lezzetli hem de oldukça hafif. İşte sizler için tüm detaylarıyla gelin pastası tarifi.
Gelin Pastası Tarifi
Kremasıyla, kekiyle, kıvamıyla ve hafifliğiyle gelin pastası tam size göre. Hem sizin bayılacağınız hem de yiyen herkesin size hayran olacağı bu tatlıyı denemek ister misiniz? İşte bilmeniz gereken tüm detaylar.
Gelin Pastası İçin Gereken Malzemeler
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
- 2 su bardağı soğuk süt (400 ml)
- 2 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (75 g)
Üzeri için:
- Hindistan cevizi, fındık, ceviz, antep fıstığı…
Gelin Pastası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle işe keki hazırlamakla başlayın. Karıştırma kabınızı alın ve yumurta ile şekerleri beyaz bir köpük haline gelene kadar çırpın.
- Ardından bu köpüğün üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Kek harcınız hazır olunca yağladığınız dikdörtgen borcama kek harcınızı dökün.
- Kekinizi önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Kekiniz piştikten sonra fırından alın ve biraz soğuması için bekleyin.
- Bu sırada muhallebisini hazırlayın. Bunun için sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı tencereye alın ve karıştırarak pişirin.
- Muhallebinizin kıvamı göz göz olduğunda hazır olacaktır. Muhallebinizi de soğuması için bir kenara bırakın.
- Muhallebiniz ılıklaştıktan sonra krem şantiyi de ekleyin ve iyice çırpın.
- Daha sonra keki ıslatmak için uygun bir kapta sütü ve şekeri karıştırın.
- Soğuk olan kekinizin üzerini kürdanla delin ve süt ile ıslatın.
- Kekiniz sütü çektikten sonra muhallebinizi kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Son olarak hindistan cevizi ile pastanızın üzerini kaplayın ve 2-3 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen kekinizi istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Buna da göz atın: Kardelen Tatlısı Tarifi
