Mücver akşam yemeklerinde ara ara gördüğümüz ve çok sevdiğimiz bir tarif. Kabakla, patatesle hatta kerevizle yapılan birçok mücver tarifi bulunuyor. Ancak bunlardan en popüleri ve en çok sevileni tabi ki de kabak mücver. Bu hafif tarif akşam yemeğinde sebze tercih etmek isteyenler için ideal. İşte lezzetli mi lezzetli kabak mücver tarifi.
Kabak Mücver Tarifi
Kabak mücver hem güzel bir akşam yemeği hem de lezzetli bir atıştırmalık. Ayrıca oldukça hafif ve pratik olduğu için yapması da yemesi de çok keyifli. Fırında ya da kızartma şeklinde yapılan mücver için birçok farklı tarif bulunuyor. Bizim şimdi vereceğimiz tarif ise en klasik olanı. İşte bilmeniz gereken tüm detaylar.
Kabak Mücver İçin Gereken Malzemeler
-
3 adet kabak
-
2 adet yumurta
-
1 adet havuç
-
1 çay bardağı un
-
6 dal taze soğan
-
Yarım demet dereotu
-
1,5 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
-
Yarım su bardağı sıvı yağ
Kabak Mücver Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabaklarınızı bol suda yıkayın ve rendenin kalın tarafıyla güzelce rendeleyin. Ardından rendelediğiniz kabakların suyunu iyice sıkın.
- Kabakların üzerine havuçları da rendeleyin.
- Daha sonra kabakları, havucu, yumurtayı, taze soğanı, dereotunu, tuzu, karabiberi birleştirin.
- Ardından unu da ilave edip tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. Tüm malzemelerin macun kıvamında olması oldukça önemlidir. Bu nedenle spatula ile güzelce karıştırmayı unutmayın.
- Kızartma yağını tavaya alın ve iyice ısıtın.
- Ardından mücver harcınızdan yemek kaşığı yardımıyla tepeleme şekilde alın ve kızgın yağa dikkatli bir şekilde dökün.
- Mücverleriniz kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Daha sonra mücverleri yağdan alın ve fazla yağını emmesi için havlu kağıt serdiğiniz bir servis tabağına alın.
- Yağını süzdürdüğünüz mücverlerinizi yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu da ilginizi çekebilir: Karnıyarık Nasıl Yapılır?
