Evinizde vereceğimiz tarifle kolaylıkla koyun sütünden yoğurt yapabilirsiniz. Koyun yoğurdu nasıl yapılır? Koyun yoğurdu tarifi! Koyun yoğurdu ile ilgili tüm merak ettikleriniz bu yazıda!
Koyun yoğurdu, hem sağlıklı hem hijyenik hem de besim değeri oldukça yüksek yoğurt çeşididir. Tadı inek sütüne göre çok benzer ancak inek sütünden yapılan yoğurda göre kıvamı daha serttir.
Koyun Yoğurdu Nasıl Yapılır?
Evde koyun yoğurdu yapmak mı istiyorsunuz? Doğru yerdesiniz! Evinizde verdiğimiz tarifle çok lezzetli ve besleyici koyun yoğurdu yapabileceksiniz.
İlginizi çekebilir: Köy Peyniri Nasıl Yapılır?
Tek yapmanız gereken okumaya devam etmek. O zaman gelin koyun yoğurdu tarifi için gerekli olan malzemelere bir göz atalım.
Koyun Yoğurdu Tarifi için Gerekli Olan Malzemeler
- 2 kilogram koyun sütü
- 3 yemek kaşığı yoğurt (evde yapılmış – inek sütünden)
Bu tarifimizde maya olarak evde yapılmış inek sütünden yoğurdu mayalamak için kullanıyoruz.
Koyun Yoğurdu Nasıl Yapılır?
- Koyun sütümüzü genişçe bir tencere alıp kısık ateşte kaynatalım.
- Sütümüz kaynayınca ocağın altını kapatalım ve ılık olana kadar soğuması için bekleyelim.
- Kaynattığımız sütümüz ılık olunca 3 yemek kaşığı yoğurdu içine ilave edip güzelce karıştıralım.
- Karıştırma işleminden sonra yoğurdumuzu bir örtü yardımıyla güzelce saralım.
- Oda sıcaklığında 1 gün bekletelim.
Burası Önemli:
Koyun yoğurdumuz servise hazırdır. Burada dikkat etmeniz gereken en önemli şey servis ederken ve mayalarken kesinlikle metal kaşık kullanmamanızdır. Mayalanan yoğurdu 1 gün bekletmeniz oldukça önemlidir. Kısa süre bekletip servis etmek, yoğurdunuzun tadını ve yapısını bozacaktır. Ayrıca içinde yararlı bakterilerin tam oluşmasını da engelleyecektir.
