Yemeklerin eşlikçisi bulgur pilavı hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı. Kalorisi düşük yiyecekler arasında yer alan bulgur pilavı her yemeğe yakışıyor. Ayrıca lezzetiyle de tek başına da yemek olmayı başarıyor. Bulgur pilavının en lezzetli hali ise köy usulü bulgur pilavı. Tereyağı ile yapılan bu bulgur pilavının tadı bir başka oluyor. İşte tüm detaylarıyla köy usulü bulgur pilavı tarifi.
Köy Usulü Bulgur Pilavı Tarifi
Köylerde yediğimiz bulgur pilavlarının tadı hep bir başkadır. İşte biz de bu tadı evlerinize getirmek için bu tarifi hazırladık. Bu tarif ile köylerde yediklerinizin tadında lezzetli ve sağlıklı bulgur pilavları yapmanız mümkün olacak.
Köy Usulü Bulgur Pilavı Yapmak İçin Gereken Malzemeler
- 1 su bardağı tam tane pilavlık sarı bulgur
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet acı veya tatlı sivri biber
- 1 adet orta boy domates
- 2 kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağı
- 2 bardak kaynamış içme suyu
- Belirleyeceğiniz kadar tuz
Köy Usulü Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle işe soğanı ve biberi küçük küpler halinde doğrayarak başlayın.
- Daha sonra domatesi de aynı şekilde küp küp doğrayın.
- Tencerenize önce soğan ve biberi alarak biraz yağ ile kavurmaya başlayın.
- Soğan ve biberler biraz kavrulduktan sonra domatesleri de ekleyin ve biraz da bu şekilde kavurun.
- Ardından kavrulan sebzelerinizin üzerine pilavlık bulguru ekleyin.
- Bulgurları eklemeden önce sudan geçirmeyi unutmayın.
- Bulgurları da tencereye aldıktan sonra biraz da bulgurları yağda çevirin.
- Daha sonra kaynattığınız içme suyunu da bulgurların üzerine ekleyerek kısık ateşte pilavınızı pişmeye bırakın. Eğer varsa tavuk suyu veya et suyu varsa onları da kullanabilirsiniz.
- Pilavınız suyunu çekip piştikten sonra beş dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Bu da ilginizi çekebilir: Acılı Köz Patlıcan Salatası Tarifi
